ゆば泉・五条坂店でお昼ごはん
2017/08/24
京都に来たら京都らしいものを食べたい。
ということで、ゆば泉・五条坂店さんで湯葉をいただくことに。
伺ったのは、１月初旬の土曜日。
お店に着いたのが10時30分。
この日は11時開店。
開店までまだ30分もある。
どうしようか‥。
予約もしてないので、このまま開店までお店の前で待つことに。
15分ほど待って、心配になったので、予約なしでもいただけるか、お店の方に聞くことに。
ちょっと調べていただいて、大丈夫ですとのこと。よかった。
「ご注文がお決まりでしたらおうかがいします。」とのことで、私も娘も『京ゆば膳』をお願いしました。
そして、お店の前で、さらに待つこと５分ほど。
わが家の他にもう１組お客さんが来ました。
そして、ほどなくお店の方が出てきて、「開店時間より少し早いのですが、開店しますので、中へどうぞ。」とのこと。
ありがたく、お店に入らせていただきます。
わが家は予約なしでしたが、もう１組の方は予約されてたようです。
こちらのお店の２階は、ゆば工房になっています。
１階にモニターがあってその様子が見られるようになっています。
席へ案内されて、５分ほどでお料理が運ばれてきました。
楽しみにしていたゆば泉の『京ゆば膳』（1,944円税込）です。
上の写真では隠れてしまっていますが、椀物の後ろにデザートがあります。
お店の方がお料理の説明をしてくれます。
では、いただきま～す。
手前の真ん中のグラスの中は、２階の工房で汲み上げた、出来たての汲み上げゆば。割り醤油かけ。
その両側は汲み上げゆばを冷やし固めたもの。右がだいだい、左がごまのドレッシングがかかっています。
この汲み上げゆばを冷やし固めたものが、めっちゃおいしかった～。特にごまの方。
こちらは、生ゆばの葛煮。
こちらは、つくりゆば。
娘は、これが一番おいしい～♪と言っていました。
こちらは、揚げ出し。
出来たてのゆばにあんをかけた、ゆばのあんかけご飯。
これもおいしかった～。
デザートは、自家製豆乳プリン。
これがまた絶品。おかわりしたい～。
他に、乾燥ゆばの佃煮や、広島菜ときゅうりのしば漬け、赤だしもありました。
しば漬けもおいしかった。
ゆばなので、ボリュームはないだろうと思っていたら、とんでもない。
お腹いっぱいになりました。
全てがおいしかった。
ゆばって色んな味わい方があるんだな。
この味、ボリュームでこのお値段はお得だな～と思いました。
わが家が食べ終わる頃（11時20分ころ）には、店内のお客さんはわが家も含めて５組くらい。
予約されてる方もいたし、そうでない方もいました。
この日のわが家が行った時間帯は、予約なしでも入れるようでした。
観光の途中でお昼ごはんに寄る場合は、時間が読みにくいので、時間を指定して予約するのは難しいですよね。
わが家は、混んでたら待つつもりで、予約せずに伺いました。
当日は、予定より早く、開店前にお店に着いたので、開店まで20分くらい待ちました。
タイミングによっては、予約なしでも待たずに入れるようでした。
京都らしさを味わうことができて、満足～。
ごちそうさまでした。
お読みいただき、ありがとうございました。
では、よい旅を！